|
Brandy swój początek zawdzięcza udoskonaleniu metod destylacji win, głównie gronowych- jej nazwa nawiązuje do dawnej metody weryfikacji oczyszczenia trunku poprzez podpalanie części alkoholu- stąd określenie brandewijnn lub wypalanka. Najbardziej rozpowszechniona i zarazem najbardziej znana brandy gronowa (eau-de-vie de vin) powstaje z wina gronowego a swój łagodny smak, barwę i bukiet zawdzięcza leżakowaniu w dębowych beczkach. Istnieje wiele znakomitych narodowych wersji tego winiaku- we Francji najznakomitsze to armaniak i koniak,Grecja słynie z Metaxy destylowanej z czerwonych winogron z dodatkiem ziół; niezwykle cenione są powstające przy produkcji sherry brandy hiszpańskie zaś Pisco jest narodowym napojem Chile. Brandy może powstawać także z wytłoków i skórek winogron (de marc)- wówczas często nie jest poddawana leżakowaniu co znajduje odzwierciedlenie w jej jasnej barwie; najsłynniejszym reprezentantem jest tu grappa- lub z owoców (de fruits) innych niż winogrona- najczęściej wykorzystuje się sfermentowany moszcz jabłek, śliwek, moreli lub wiśni; przykłady to calvados czy śliwowica. Te dwie ostatnie odmiany brandy muszą na etykiecie zawierać oznaczenie określające surowce wykorzystane do ich produkcji.
|
Â
| Â |  |
 |
 |
 |
|
 |
 |
|  | > Zakupy Hurtowe | > Jak kupować | > Śledzenie przesyłki | > Aktualności | > Kosze delikatesowe |
Smacza Jama tel. 22 658 06 64 tel. 661 906 255 Pracujemy w godz.: |
 |
|  | > O firmie | > Płatności | > Reklamacje | > Poradniki | > Na różne okazje |  | |
|  | > Regulamin | > Wysyłka | > Zwroty | > Ciekawostki | > Wyślij na prezent |  | |
|  | > Nasi klienci | > Bezpieczeństwo | > Uwagi i sugestie | > Facebook |  |  | |
|  | > Nasz zespół |  |  |  |  |  |
