|
ÂSubstratem do produkcji rumu jest trzcina cukrowa lub pochodzÄ…ca z niej melasa. Rum po fermentacji leżakuje w beczkach- równie czÄ™sto jak po dÄ…b siÄ™ga siÄ™ tutaj po inne odmiany drewna. RozpiÄ™tość zawartość alkoholu w rumie jest bardzo duża- od 38 do 80%. OjczyznÄ… rumu jest wyspa Barbados, trunek ten produkowany jest również w krajach Ameryki PoÅ‚udniowej, Indiach i Australii a w każdym miejsc jego powstania obowiÄ…zujÄ… inne przepisy dotyczÄ…ce np. procentowej zawartoÅ›ci alkoholu czy czasu starzenia. Wyspy anglojÄ™zyczne (np. Jamaica, Barbados) tworzÄ… rum o ciemniejszej barwie i "cięższym" smaku, wyspy hiszpaÅ„skojÄ™zyczne (np. Kuba, Dominkana) sÄ… miejscem powstania trunku o peÅ‚nym ale lekkim smaku. Podczas leżakowania rumu, które z uwagi na tropikalny klimat jest bardzo szybkie, powstaje znacznie wiÄ™cej produktów wtórnych niż podczas dojrzewania whisky, które to wpÅ‚ywajÄ… na charakterystyczny bukiet trunku- np. nuty soczystego ananasa. Kolejnym etapem produkcji jest kupażowanie a także w przypadku lżejszych rumów filtracja majÄ…ca na celu odbarwienie trunku. Rynek rumów jest bardzo bogaty, od lekkich biaÅ‚ych rumów cechujÄ…cych siÄ™ jedynie sÅ‚odyczÄ…, poprzez leżakowane rumy gold, dark czy rumy aromatyzowane (spiced, smakowe) o bogatszych walorach smakowych po rumy overproof o wysokiej zawartoÅ›ci alkoholu bÄ…dź niezwykle szlachetne rumy reserva. Te ostatnie warto smakować bez dodatków, pozostaÅ‚e można potraktować jako baza wielu drinków lub rozgrzewajÄ…cy dodatek do herbaty.  |
Â
| Â |  |
 |
 |
 |
|
 |
 |
|  | > Zakupy Hurtowe | > Jak kupować | > Śledzenie przesyłki | > Aktualności | > Kosze delikatesowe |
Smacza Jama tel. 22 658 06 64 tel. 661 906 255 Pracujemy w godz.: |
 |
|  | > O firmie | > Płatności | > Reklamacje | > Poradniki | > Na różne okazje |  | |
|  | > Regulamin | > Wysyłka | > Zwroty | > Ciekawostki | > Wyślij na prezent |  | |
|  | > Nasi klienci | > Bezpieczeństwo | > Uwagi i sugestie | > Facebook |  |  | |
|  | > Nasz zespół |  |  |  |  |  |
