Moët & Chandon to jedyny szampan będący owocem „assemblage” ponad 200 win. W czasie dojrzewania przechowywany jest w piwnicach prawie dwa razy dłużej niż wymaga tego sztuka produkcji win szampańskich- trzydzieści miesięcy. Trzy podstawowe gatunki winogron Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meunier mieszane są z czerwonym winem pochodzącym z najlepszych szczepów Pinot Noir.
Od 1743 r., kiedy to Claude Moet założył firmę, Moët & Chandon wyróżnia się swoim wizjonerskim duchem i dążeniem do doskonałości. Wnuk założyciela zadedykował wytrawnego szampana Moët & Chandon Brut Imperial Napoleonowi jako wyraz przyjacielskich stosunków, jakie łączyły go z cesarzem. Sam Napoleon zwykł mawiać, że szampan "dla zwycięzców jest zasłużony, dla pokonanych- niezbędny".
Moët & Chandon Brut Imperial szybko zdobył miłośników na całym świecie, przede wszystkim dzięki wysokiej jakości odzwierciedlającej potencjał największych w Szampanii winnic o niezwykle korzystnym terroir oraz wyjątkowych krzewach.
Smak przepełnia owocowa świeżość- nuty jabłka, gruszek i cytrusów- która, dojrzewając, odkrywa wspaniały aromat świeżo pieczonych bułeczek francuskich oraz orzechów laskowych. Na podniebieniu łagodnieje, staje się pełen gładkości i finezji.
Wytrawny szampan, pełen świeżych aromatów i mocy- doskonale zrównoważony , intensywny, pełen smaku dojrzałych owoców i miodu. Stworzony z ponad 150 rodzajów wina z 10 vintage, ze starannie wyselekcjonowanych winogron z odmiany Pinot, butelkowany jest po sześciu latach dojrzewania w niewielkich dębowych beczkach i sygnowany przez producenta najbardziej ekskluzywnych i najdroższych szampanów.
Szampan ten jest wyśmienitą mieszanką szczepów Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay, o barwie złocistej, z refleksami skórki brzoskwiniowej, której aromat uwodzi w pierwszej chwili wraz z nutami nektarynki.. Jest to wspaniałe wino o zapachu suszonych owoców - fig, rodzynek, moreli oraz cynamonu. Pozostawia smak migdałów i miodu. Uznawany za jednego z najdoskonalszych przedstawicieli szampanów półsłodkich ( demi sec).Bąbelki w szampanie są pełne wigoru aż po ostatni kieliszek.
Wspaniale skomponowany szampan rocznikowy, złożony w 40% z Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier. Szampan ten, o barwie jasnego złota, pełen wibrujących bąbelków aż po ostatni kieliszek, zachwyca kwiatowym aromatem rozwijającym się w akordy wody różanej. Millesime jest zaskakująco gładki, kremowy, stopniowo odkrywa nuty smakowe francuskich bułeczek, pieczonego chleba, świeżego masła.
Wyjątkowy szampan Dom Perignon, dziś cuvée prestige szampańskiego giganta Moët et Chandon z Epernay, wchodzącego w skład LVMH - Luis Vitton Moet Hennesy, wielkiego konglomeratu łączącego najbardziej luksusowe marki we Francji. Szampan produkowany jest tylko w określonych rocznikach, kiedy to odpowiednie warunki pogodowe gwarantują znakomitą jakość. Prezentowany szampan stworzony został z winogron zebranych wyłącznie w 2002 r.